Pour le weekend du Nouvel An, nous avons 2 jours de congés. Le premier jour, nous partons pour Patan, un quartier en périphérie de Katmandou, qui fut une ville et même un royaume à part entière dans le passé (voir les notes historiques). On se sent l'âme aventurière et on décide de partir en bus. … Lire la suite Patan Durbar Square
Le vendredi soir à l'internat, ce sont généralement les enfants qui font la cuisine. Ils nous invitent avec beaucoup d'enthousiasme à venir préparer et déguster des momos avec eux. C'est une sorte de petits raviolis confectionnés à partir d'une pâte très élastique à base de farine de riz. Ils sont fourrés avec des légumes (et … Lire la suite Préparation des Momos à l’internat
Les chemins de Chapali 